La baguette è di sicuro uno dei punti di forza della tua offerta di pane. È croccante, fragrante, con una crosta esterna dura ma l’interno morbido. Soprattutto, fa venire in mente la Francia con tutti i suoi sapori e colori.

Ah che bello, poter sognare un viaggio a Parigi o in Costa Azzurra.

Attenzione, però, ci sono tantissime altre forme di pane curiose che provengono proprio dalla Francia e che ogni tanto fanno capolino anche qua.

Ecco qualche “suggestione francese”… non si sa mai, un domani potrebbe arrivare il momento di allargare la proposta e fare un bel mix di prodotti italiani e prodotti francesi!

Lo sapevi?

-Già nel Settecento, prima della Rivoluzione, in Francia c’erano già 30 tipi di pane.

-Adesso solo circa 100.

-In Francia c’è addirittura, nel mese di maggio, la Festa del Pane.

-Molti pani sono abbinati alla zuppa, altri si mangiano a colazione con burro e prosciutto cotto.

-Anche in questo Paese sono conosciuti e preparati i bretzels, così come i pani neri tipicamente provenienti dalla montagna.

Insomma, c’è di che sbizzarrirsi.

Quanto valorizzi le produzioni del territorio regionale italiano nel tuo locale?

Sicuro di avere un’offerta completa?

Se hai un piccolo supermercato e ti occorrono consigli specifici, iscriviti al Circolo dell’Angolo del Pane per ricevere una consulenza e rendere la tua offerta di pane ancor più allettante e capace di catturare e fidelizzare i clienti. Clicca qui per aderire subito https://www.solopane.it/iscriviti-al-circolo-dellangolo-del-pane/