Ottimi i pancake, vero? Già, però può essere complesso prepararli. Hai mai pensato che puoi usare il pane al posto dei pancake? Incredibile ma vero!

Ovviamente occorre il giusto tipo di pane, che può essere:

-Pane in cassetta: per chi cerca una consistenza morbida e spugnosa, perfetta per assorbire sciroppi e creme; il classico bianco, oppure versioni integrali o multicereali.

-Pane brioche.

-Pane rustico o casereccio.

Come preparare una colazione dolce simile ai pancake?

Se desideri proporre un’alternativa dolce ai pancake, puoi trasformare il pane in cassetta in una versione sfiziosa del French toast. Ecco come prepararlo…

Ingredienti:

Fette di pane in cassetta (preferibilmente spesse)

Latte

Uova

Zucchero di canna o miele

Cannella

Sciroppo d’acero, frutta fresca, o marmellata per guarnire

Preparazione:

Sbatti insieme uova, latte e un pizzico di cannella in una ciotola capiente.

Immergi le fette di pane nel composto, lasciandole in ammollo per qualche secondo, in modo che assorbano il liquido.

Cuoci il pane in padella con una noce di burro fino a ottenere una doratura uniforme su entrambi i lati.

Servi con sciroppo d’acero, frutta fresca o una spolverata di zucchero a velo, offrendo un’esperienza dolce e avvolgente simile a quella dei pancake.

Il food cost di queste preparazioni è molto interessante, da non sottovalutare assolutamente.

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