Ristopiù Lombardia, Autore presso Solo Pane

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COCCIO DI PANE CON ZUPPA DI LEGUMI E CASTAGNE

Ottobre è entrato e con esso anche la voglia di preparare e gustare qualcosa di più caldo, dal gusto più avvolgente e dai sapori decisi. Con l’autunno a [...]

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VIETATO ESSERE TRISTI: IL 5 OTTOBRE SI CELEBRA LA GIORNATA MONDIALE DEL SORRISO

Il primo venerdì di ottobre, ogni anno, si celebra la giornata mondiale del sorriso – la World Smile Day. Questo appuntamento fisso è stato indetto per la [...]

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COLORANTI ALIMENTARI NATURALI : ecco i più usati

I coloranti alimentari naturali sono utili a rendere più appetibile e attraente il prodotto o pietanza agli occhi di chi lo andrà a consumare. Oltre alle [...]

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ALIMENTAZIONE CIRCADIANA E CARBOIDRATI

Esiste un modo di alimentarsi che è legato principalmente ai ritmi naturali dell’uomo e agli orari della giornata ed è chiamato alimentazione circadiana. [...]

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Pita greca: ecco la storia del pane più amato del Mediterraneo

La pita greca è forse uno dei pani più famosi del Mediterraneo e quello che ci viene in mente quando vogliamo gustare qualcosa di esotico, ma senza andare [...]

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Addensanti alternativi al glutine: ecco i 3 più utilizzati

Tutti parlano di glutine. Molti sono intolleranti, altri addirittura allergici. C’è poi chi si lascia trasportare dalle varie teorie che imperversano sui [...]

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La birra è il pane liquido

Forse non tutti sanno che quando si beve la birra, in realtà, si stanno assumendo moltissimi ingredienti ed elementi importanti per la nostra [...]

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Prosciutto di anguria affumicata? Adesso si può!

La novità assoluta: Il prosciutto di anguria affumicata è l’ultima tendenza in fatto di food: nelle ultime ore ha letteralmente spopolato e a New York [...]

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HOT DOG SPECIALI: 3 IDEE per il tuo pub

Alzi la mano chi non va matto per l’hot dog! L’hot dog è il panino più famoso al mondo, secondo solo all’hamburger, ed è il cibo “da strada” o “da [...]

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Serata club sandwich nel tuo locale!

Serata club sandwich: questo potrebbe essere il nome del prossimo evento che potresti organizzare nel tuo locale. Che tu sia il proprietario o il gestore [...]

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Bretzel: il pane che “diverte”

Sai che puoi distinguerti rispetto agli altri locali tuoi concorrenti offrendo del pane un po’ “originale?” Al giorno d’oggi, in cui il cliente è diventato [...]

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Il pane nero di segale

Il pane nero di segale appresenta una specialità tipica del nord Europa, ma sta diventando una tipologia di pane altamente apprezzata anche in Italia. In [...]

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Il pane al bar il protagonista dei tuoi aperitivi

Il pane al bar può diventare davvero il protagonista indiscusso di apertivi, merende, serate a tema ed happy hours nel tuo bar. Non ci credi? Eppure è [...]

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PANINI PER HAMBURGER SURGELATI: gli alleati per il tuo locale

Panini per hamburger surgelati? Ecco come stringere un “patto d’alleanza” con il giusto fornitore e riuscire ad offrire piatti hamburger nel tuo locale che [...]

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PANE IN TUTTE LE FORME: E TU COSA OFFRI AI TUOI CLIENTI?

Quante forme ha il pane? Tantissime: tu quante ne conosci? E cosa proponi ai clienti nel tuo locale? Il pane in tutte le sue forme è un prodotto [...]

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IMPASTO PER PANE: ECCO LE FARINE “SPECIALI”

Se ti stai domandando qual è il miglior impasto per pane che si possa realizzare, sappi che non esiste una risposta univoca, ma molto dipende soprattutto [...]

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Organizzare il servizio del pane

Ti sei mai chiesto come organizzare il servizio del pane nel tuo locale? Forse non ci dai tanto peso, però il servizio del pane è un elemento molto [...]

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Pane senza glutine surgelato: ci avevi pensato?

Il pane senza glutine surgelato può davvero essere il prodotto vincente per il tuo locale. Sai perché? Perché oggi, sempre più persone- soprattutto in [...]

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Baguette precotte: la soluzione che ti salva quando c’è poco tempo

Baguette precotte: e chi ci aveva mai pensato? In realtà chi lavora nel mondo della ristorazione, come te, è sempre alla ricerca di prodotti che possano [...]

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Pane bagel? Ecco l’idea per una pausa pranzo fuori dagli schemi

Il pane bagel è famoso in tutto il mondo, ma nonostante ciò non è molto facile trovarlo nei locali o in commercio. Nonostante sia un pane molto utilizzato [...]

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Pane surgelato: la parola d’ordine è la soddisfazione del cliente

Pane surgelato per il tuo locale? Certo che sì! Potrebbe davvero essere la soluzione perfetta per risparmiare tempo, aiutarti con le ordinazioni e avere a [...]

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Pausa pranzo al bar: e tu, cosa proponi ai tuoi clienti?

La pausa pranzo al bar è uno dei momenti più importanti nel ciclo di vita di un bar, soprattutto se il tuo bar si trova in una grande città o in una via [...]

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Conosci l’importanza dello snack di mezzogiorno?

Da quando hai aperto il tuo locale hai visto cambiare, con il tempo, le abitudini dei clienti e hai dato la colpa alle mode che arrivano e poi vanno? Hai [...]

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Pane surgelato: perché è importante per il tuo locale

Se ci segui da un po’ di tempo saprai che Solopane vuole essere il punto di riferimento per te e per la tua attività: essere proprietario o gestire un [...]

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Il panino diventa take away

Sei alla ricerca di un’idea vincente che possa permetterti di incrementare il fatturato del tuo bar, senza investire troppo tempo e fatica? È [...]

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Pane e salame: 3 idee per il tuo menù

Un panino con il salame non si rifiuta mai! Amato da tutti, soprattutto dai bambini è un classico al quale non si riesce a rinunciare, eppure in [...]

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I 5 TIPI DI PANE PIU’ APPREZZATI NEL MONDO

Il pane è uno degli alimenti più apprezzati e consumati nel mondo: eccezion fatta per i paesi orientali come la Cina e il Giappone che non sono grandi [...]

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Pane: la carta vincente del tuo locale

Sai quanti sono i tipi di pane presenti in commercio? Tanti, anzi, tantissimi. Forse non crederai alle parole che stai per leggere, ma pare che solo in [...]

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3 IDEE FACILI E VELOCI CON IL PANCARRÈ PER IL TUO LOCALE!

Lo sapevi che il pancarré è una particolare tipologia di pane che può aiutarti a rendere più sfiziosi i tuoi aperitivi? Sì perché questo pane si presta [...]

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INSALATONA PER PRANZO: accompagnala con il pane giusto

Forse non tutti sanno che l’insalatona per pranzo può essere un’ottima soluzione in grado di accordare sia le esigenze del cliente, sia le esigenze di chi [...]

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Hai esperienza commerciale nel canale Horeca? Stai cercando un’azienda solida e in crescita?

Ristopiù Lombardia SpA leader nella distribuzione di prodotti alimentari per il settore HORECA CERCA TRE VENDITORI PER ZONA: Monza, Varese, Milano e [...]

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Spreco di pane: ecco la soluzione che ti permetterà di ridurlo a zero

L’altra sera, come per magia, la maggior parte dei tuoi clienti ha deciso di ordinare antipasti e patatine fritte e tutto il pane che avevi [...]

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Il lievito madre: quella strana entità…

Alzi la mano chi, negli ultimi anni, non ha sentito parlare di lievito madre! Sono sicura che avrai sentito più volte parlare di lievito madre e che [...]

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A chi piace il grano saraceno?

Da qualche anno ormai si sente parlare di diverse tipologie di impasti per pizza e pane: esiste il pane ai cereali, il pane alla segale, al grano duro, al [...]

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IL RE DELLE TAVOLE: IL PANE

Sulle nostre tavole giungono tantissimi tipi di prodotti, molti dei quali importati da chissà quale parte del mondo. Questo perché l’integrazione globale [...]

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3 TIPOLOGIE DI FARINE CHE FORSE NON CONOSCI

Non si vive di solo pane si dice, ma io ti dico “non si vive di UN solo tipo di pane”. E nemmeno di un solo tipo di farina… Quante tipologie di farine [...]

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SAVE THE DATE: OPEN DAY “WAITING FOR SUMMER” BY RISTOPIU’ LOMBARDIA

Ristopiù Lombardia apre i battenti ad un evento eccezionale, il “Waiting for Summer”: tre giornate in formula Open Day per far conoscere il magico mondo [...]

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