Il sandwich con il bagel è una delle soluzioni più apprezzate nei bar, grazie alla sua struttura curiosa e alla versatilità che lo rende adatto a diverse farciture, dai classici abbinamenti salati a versioni gourmet più ricercate.

A differenza del pane tradizionale, il bagel si distingue per la sua doppia cottura, che prevede prima una breve bollitura e poi una cottura in forno, un processo che gli conferisce una consistenza esterna leggermente croccante e una mollica densa ed elastica. Questa caratteristica lo rende particolarmente resistente all’umidità delle salse e delle farciture, mantenendo la struttura del Altri motivi per cui ti consigliamo assolutamente di utilizzarlo sono il suo sapore leggermente tostato e la superficie ricoperta di con semi di sesamo, papavero o mix di cereali.

L’elemento vincente

Dal punto di vista della composizione del menù, il bagel rappresenta un elemento di differenziazione se vuoi offrire alternative di qualità rispetto ai classici panini o sandwich. Il suo formato circolare con il foro centrale non è solo distintivo, ma ti permette anche una distribuzione più omogenea delle farciture, evitando eccessi di ripieno in alcune zone e assenza in altre, garantendo così un’esperienza gustativa equilibrata ad ogni morso.

Nelle sue varianti più leggere, con farine integrali o ai cereali, è perfetto per chi cerca un’opzione nutriente senza rinunciare al gusto, mentre la possibilità di proporlo con ripieni proteici come salmone affumicato, avocado e formaggi freschi lo rende ideale anche per chi segue un’alimentazione più bilanciata.

Foto puntate sul bagel!

Il bagel ha anche un valore strategico perché è altamente instagrammabile: il suo aspetto lo rende perfetto per essere fotografato e condiviso sui social, contribuendo alla promozione del locale e alla fidelizzazione dei clienti più giovani.

Vuoi una farcitura indimenticabile?

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-Ora tostalo e aggiungi salmone affumicato, crema di formaggio, avocado e rucola.

-Per completare, un tocco di pepe nero macinato fresco e qualche goccia di succo di limone