La demi baguette (ovvero lunga la metà) ai cereali di cui ti parliamo in questo è una scelta eccellente per la preparazione di panini destinati alla pausa pranzo al bar. Ingredienti, dimensione e gusto ne fanno una soluzione very good: il nostro suggerimento? Sceglierla unicamente a marchio Delifrance. La trovi qui per l’acquisto tramite e commerce.

La demi baguette ai cereali non va trattata come un pane qualunque, quindi è bene saperla valorizzare, in modo che il panino che risulterà possa essere considerato premium ed essere venduto a un prezzo più elevato. Vediamo quali abbinamenti conducono a un risultato di eccellenza.

Per un panino leggero e raffinato: salmone affumicato, formaggio fresco spalmabile alle erbe, cetriolo e rucola.

Per una proposta vegetariana equilibrata: hummus di ceci, melanzane grigliate, pomodori secchi e rucola.

Per un’opzione proteica e nutriente: roast beef, scaglie di Parmigiano, salsa allo yogurt e rucola.

Per un gusto più rustico e deciso: speck, brie e miele.

Attenzione attenzione!

Poiché la demi baguette ai cereali ha già una crosta consistente, è importante abbinare sempre ingredienti cremosi come salse, formaggi freschi o verdure grigliate, che rendono il morso più armonioso. Aggiungi, volendo, un solo elemento croccante, come semi di girasole, noci o insalata fresca.

Infine… impiatta in modo adeguato…

-Taglia la baguette con precisione, senza schiacciarla, per mantenere intatta la struttura del pane.

-Tosta leggermente l’interno prima di farcirla, per esaltare gli aromi dei cereali e migliorare la tenuta degli ingredienti.

-Utilizza carte alimentari di qualità per avvolgere il panino, comunicando un’attenzione particolare al dettaglio e all’igiene.