La mortadella è un salume considerato povero, ma amatissimo, che trova la sua migliore espressione consumato tal quale, in abbinamento a un pane con il quale si sposa a livello di gusto.

E se a questa accoppiata tradizionale aggiungessimo qualcosa di più?

Per esempio un pane speciale, anzi, una focaccia, e della mozzarella di bufala di qualità?

Se vuoi preparare un piatto davvero coi fiocchi, perfetto per la pausa pranzo, ma anche per una cena più impegnativa, ecco la ricetta per te.

-Cuoci la focaccia romana Amor di Forno seguendo le istruzioni.

-Prima di infornarla distribuisci sulla superfice dei pezzi di mozzarella di bufala che avrai precedentemente fatto sgocciolare a parte.

-Appena tiri fuori la focaccia dal forno distribuisci numerose fette di mortadella e servi.

Il punto di forza di questa ricetta?

-L’abbinamento caldo-freddo

-L’elemento caldo che, associato alla mortadella, sprigiona tutto il suo profumo

Per preparare questa ricetta coi fiocchi scegli solo ingredienti di alta qualità, che trovi sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Per quanto riguarda nello specifico la focaccia romana, acquista sino al 31 ottobre la versione 30×18 che trovi sulla Locandina Top 100, avrai diritto a un bonus del 20%, che diventa del 25% se possiedi la Risto Quality Card.

Sempre sulla Locandina, per altre ricette sfiziose, trovi anche il salame nostrano a pasta grossa Bortolotti, il prosciutto cotto, la bresaola punta d’anca, lo speck, il brie, sempre con bonus dal 15% al 25%.

Buone ricette focacciose!