Si può costruire una relazione vincente con il cliente, specialmente durante il momento cruciale della colazione, in modo che lui sia

-Soddisfatto nel breve

-Felice di tornare nel lungo periodo?

Sì, basta fare così…

Buongiorno!

Inizia sempre con un’accoglienza calorosa e personalizzata. Ricorda i nomi dei clienti abituali e fai sentire benvenuti quelli nuovi con un sorriso sincero.

Attenzione ai dettagli

Presta attenzione ai dettagli che riguardano le preferenze dei tuoi clienti. Se noti che un cliente sceglie spesso un determinato tipo di caffè o di pane, menzionalo la volta successiva che viene a fare colazione.

Comunicazione efficiente

Assicurati che il personale sia ben informato sul menù e pronto a rispondere a qualsiasi domanda o a fornire raccomandazioni. Una buona comunicazione elimina incomprensioni e migliora l’esperienza complessiva.

Crea il giusto ambiente

L’ambiente del tuo locale gioca un ruolo cruciale. Assicurati che sia pulito, accogliente e confortevole, con una musica di sottofondo piacevole e un arredamento che inviti alla rilassatezza.

Non aver paura di chiedere feedback

Un breve scambio di opinioni su cosa hanno apprezzato della colazione o cosa potrebbe essere migliorato dimostra che tieni alla loro esperienza e sei disposto a evolvere per soddisfare le loro esigenze.

Gesti di cortesia

Piccoli gesti di cortesia possono fare la differenza: il cioccolatino con il caffè, oppure il biscotto… Questi gesti, apparentemente insignificanti, sono spesso quelli che i clienti ricordano e apprezzano di più.

Programmi fedeltà

Introduci un programma fedeltà che premi i clienti abituali per la loro costanza: sconti, offerte speciali o regali di compleanno.

Comunicazione post-visita

Mantieni il contatto anche dopo la visita attraverso newsletter, aggiornamenti sui social media o inviti a eventi speciali. Questo tipo di comunicazione continua mantiene vivo l’interesse e rafforza il legame con il tuo locale.

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