Non si arrabbino i produttori di panificati del resto d’Italia. Per i veri intenditori di focaccia, ne esiste – di qualità – di un solo tipo: genovese. [...]

Per te che non hai mai tempo, con la vita sempre complicata… Lo sai perfettamente: ci sono lavori che puoi demandare ai collaboratori… ma altri no. Per [...]

Una cosa non potrai mai comperare, nel tuo locale: il tempo. Tempo per servire. Tempo per pulire. Per ordinare ai fornitori. Per controllare la cassa. Per [...]

Puoi portare il tuo locale avanti luce? Agisci ora. Ruba la focaccia… A chi? E poi non si deve mai rubare… qui si rispettano le regole! Allora diciamolo [...]

Quando parli di focacce devi ricordarti una cosa: -in molte regioni sono di uso quotidiano -sono molte volte preferite al pane -sono richieste di estrema [...]

Ciao, già sai che a RistorExpo SoloPane sarà presente addirittura con uno stand dedicato, presso il padiglione A. Segui il profumo di pane e focaccia e [...]